विज्ञान समर्थित रैंकिंग के अनुसार, भूमध्यसागरीय आहार को एक बार फिर 2024 की सर्वश्रेष्ठ भोजन शैली का नाम दिया गया है। यह पौधा-आधारित आहार न केवल समग्र रूप से सूची में शीर्ष पर है, बल्कि पालन करने में सबसे आसान और मधुमेह और हृदय-स्वस्थ भोजन के लिए सर्वोत्तम जैसी श्रेणियों में भी अग्रणी है। DASH और MIND आहार बहुत पीछे हैं। फलों, सब्जियों, साबुत अनाज और स्वस्थ वसा पर ध्यान केंद्रित करने के साथ, भूमध्यसागरीय आहार कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, जबकि कीटो आहार जैसे अन्य आहार सावधानी चेतावनियों के साथ आते हैं।
भूमध्यसागरीय आहार जीत की राह पर है! इसे लगातार सातवें वर्ष सर्वोत्तम समग्र आहार का नाम दिया गया है। और इतना ही नहीं – इसने पालन करने में आसान आहार, सर्वोत्तम परिवार-अनुकूल आहार, और मधुमेह और हृदय-स्वस्थ भोजन के लिए सर्वोत्तम आहार जैसी श्रेणियों में भी शीर्ष स्थान प्राप्त किया। प्रभावशाली के बारे में बात करें!
लेकिन भूमध्यसागरीय आहार ही एकमात्र ऐसा नहीं है जो धूम मचा रहा है। DASH आहार दूसरे स्थान पर आया, उसके बाद MIND आहार तीसरे स्थान पर रहा। इन तीनों शीर्ष आहारों में कुछ न कुछ समानता है – ये सभी पौधे-आधारित हैं और फलों और सब्जियों, साबुत अनाज, बीन्स और बीजों की अच्छाइयों पर ध्यान केंद्रित करते हैं। यह सब आपके शरीर को प्राकृतिक, पौष्टिक खाद्य पदार्थों से पोषण देने के बारे में है।
पौधे-आधारित आहार की बात करें तो, शाकाहारी आहार सर्वोत्तम पौधे-आधारित आहार श्रेणी में तीसरे स्थान पर है। उन लोगों के लिए इतने सारे विकल्प देखना बहुत अच्छा है जो अधिक पौधे-केंद्रित जीवनशैली अपनाना चाहते हैं।
मूल्यांकित आहारों की सूची यहीं नहीं रुकी। डुकन आहार, हर्बालाइफ पोषण आहार, एचएमआर, प्रोफाइल प्लान और प्लांटस्ट्रांग भी शामिल थे। नए आहारों का परीक्षण और विशेषज्ञों द्वारा मूल्यांकन होते देखना हमेशा दिलचस्प होता है।
अब, आइए इस बारे में बात करें कि भूमध्यसागरीय आहार इतना विजेता क्यों है। इसके स्वास्थ्य लाभों की एक लंबी सूची है, जिसमें मधुमेह, उच्च कोलेस्ट्रॉल, मनोभ्रंश, स्मृति हानि, अवसाद और यहां तक कि स्तन कैंसर के खतरे को कम करना शामिल है। यह काफी बायोडाटा है!
भूमध्यसागरीय आहार पूरी तरह सादगी और संतुलन पर आधारित है। यह सरल, पौधे-आधारित खाना पकाने को प्रोत्साहित करता है और अतिरिक्त-कुंवारी जैतून के तेल जैसे स्वस्थ वसा की खपत पर जोर देता है। लाल मांस का प्रयोग कम से कम किया जाता है, जबकि आहार में स्वस्थ, तैलीय मछली खाने पर जोर दिया जाता है। और आइए सामाजिक मेलजोल और व्यायाम के महत्व को न भूलें – ये खाने की भूमध्यसागरीय शैली के प्रमुख पहलू हैं।
जबकि भूमध्यसागरीय आहार सूची में सबसे ऊपर है, सभी आहार उतने अच्छे नहीं हैं। अपनी प्रतिबंधात्मक प्रकृति के कारण कच्चा खाद्य आहार 30 सर्वोत्तम समग्र आहारों में अंतिम स्थान पर है। दूसरी ओर, कीटो आहार कुल मिलाकर 25वें स्थान पर रहा, लेकिन सबसे तेजी से वजन घटाने वाली श्रेणी का ताज अपने नाम कर लिया। हालाँकि, विशेषज्ञों ने कीटो आहार के बारे में चिंताएँ जताई हैं और कहा है कि यह बहुत अधिक प्रतिबंधात्मक है और लंबे समय में स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कुछ व्यक्तियों, जैसे विशिष्ट स्वास्थ्य स्थितियों वाले लोगों और बच्चों को कीटो आहार का पालन नहीं करना चाहिए।
अध्ययनों की समीक्षा में कीटो आहार के दीर्घकालिक उपयोग से जुड़े संज्ञानात्मक गिरावट, पोषण संबंधी कमियों और अन्य स्वास्थ्य मुद्दों के बारे में चिंताएं भी पाई गईं। इसलिए, जबकि अल्पावधि में इसके लाभ हो सकते हैं, संभावित जोखिमों पर भी विचार करना आवश्यक है।
अंत में, सही आहार ढूँढना एक व्यक्तिगत यात्रा है। अपने लिए सर्वोत्तम आहार चुनते समय अपनी स्वास्थ्य आवश्यकताओं, प्राथमिकताओं और जीवनशैली पर विचार करना महत्वपूर्ण है। भूमध्यसागरीय आहार कई लोगों के लिए एक शानदार विकल्प हो सकता है, लेकिन कोई भी महत्वपूर्ण आहार परिवर्तन करने से पहले स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना हमेशा एक अच्छा विचार है।
